Loncheras universitarias fáciles y económicas: Come rico sin gastar de más

Alimentación práctica para la vida universitaria🍓

Por Ariana Vargas

¿Cansado de gastar todos los días en la cafetería o en delivery? 😩 ¿Harto de sobrevivir con empanadas, galletas y gaseosa en tus clases más largas? La vida universitaria puede llegar a ser muy agitada, yo personalmente he experimentado el poco tiempo que dispongo para realizar ciertas actividades. A veces, llego a dejar de lado mi alimentación y como lo primero que encuentre, sin importar si es sano o no. Es por ello que hoy compartiré mis loncheras caceras favoritas, súper fáciles, rápidas, y económicas.

Beneficios de llevar tu propia lonchera🥗

Tomarse tan solo unos minutos para preparar nuestro almuerzo tiene muchos beneficios, siendo algunos de estos los siguientes:

• Ahorras dinero: Un menú universitario puede costar entre S/10 y S/15 diarios. Si armas tu lonchera, puedes gastar la mitad o incluso menos.
• Comes saludable: No dependes de lo que haya en la cafetería (frituras, dulces, gaseosas). Tú decides qué llevar.
• Comida siempre a la mano: Entre clase y clase, no hay nada mejor que sacar una fruta o una barrita de cereal y salvarte del hambre.

3 recetas prácticas⚡

1. Arroz chaufa🍳

Ingredientes (1 porción):

• 1 taza de arroz cocido (del día anterior mejor).
• 1 huevo.
• ½ zanahoria pequeña picada.
• 2 cucharadas de cebolla china picada.
• 1 cucharada de sillao.
• Aceite y sal al gusto.

Preparación:

1. Calienta una sartén con un chorrito de aceite.

2. Bate el huevo, échalo a la sartén y muévelo como si fuera un revuelto.

3. Añade la zanahoria picada y sofríe por 2 minutos.

4. Agrega el arroz y mezcla bien.

5. Echa sillao y la cebolla china al final.

6. Listo, tu chaufa exprés está hecho en menos de 10 minutos.

2. Wrap de pollo🌯

Ingredientes (1 porción):

• 1 tortilla de harina (puedes comprarlas en paquete).
• ½ pechuga de pollo cocida y deshilachada.
• 2 hojas de lechuga lavada.
• 2 rodajas de tomate.
• 1 cucharada de mayonesa light o yogur natural.

Preparación:

1. Calienta la tortilla en una sartén sin aceite (30 segundos por lado).

2. Coloca la lechuga, el pollo deshilachado y el tomate.

3. Añade mayonesa o yogur para dar sabor.

4. Enrolla la tortilla y córtala en dos partes para que sea más fácil de comer.

3. Sandwich power de atún🥪

Ingredientes (1 porción):

• 2 panes integrales.
• ½ lata de atún en agua.
• 1 huevo duro picado.
• 2 rodajas de tomate.
• 1 hoja de lechuga.
• 1 cucharadita de mayonesa (opcional).

Preparación:

1. Mezcla el atún con el huevo duro y, si quieres, un poco de mayonesa.

2. Unta sobre una rebanada de pan.

3. Coloca encima el tomate y la lechuga.

4. Cubre con la otra rebanada y guarda en papel aluminio para que no se aplaste.

Y recuerda...💡

Lo importante es variar y combinar: un día chaufa, otro un wrap, otro un sándwich, y siempre con fruta de estación. Así evitas aburrirte y mantienes tu alimentación balanceada. Tu lonchera no solo te ayudará a ahorrar, también te dará la energía que necesitas para sobrevivir a las clases, laboratorios, trabajos en grupo y todo lo que trae la vida universitaria.

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